ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

Antiguamente cómo elaboraban los embutidos

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Obtention et traitement des aliments
  •       - Mémoire du passé proche
  • Lieu de la vidéo:
    Burguete
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Etulain, Isabel

Mots clés

MUJERES, FOGÓN, HACHAS, CHORIZO

Description

Cuenta cómo su padre le contaba que antiguamente las mujeres se reunían alrededor del fogón y picaban a mano con hachas pequeñas la carne para elaborar chorizos, etc.