Desayunos de posguerra

Type de vidéo:
- Testimonio
Classification:
- Connaissances culinaires et régimes alimentaires
Chercheur / collaborateur:
- Fernando Hualde
Date approximative:
2008
Lieu de la vidéo:
Igal
Type d'informateurs:
Colectivo
Informateurs dans la vidéo:
Semberoiz Braco, Fermín y Layana Echeverría, Crescencia
Acteurs de la vidéo:
Euskokultur Fundazioa / Fundación Euskokultur

DESAYUNAR, REMOLACHA, LECHE DE CABRA

Se cocía remolacha para endulzar el café, cebada tostada para café, leche de las cabras de casa...

Desayunos