ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

El vino II

Play
Current Time 0:00
/
Duration Time 0:00
Remaining Time -0:00
Stream TypeLIVE
Loaded: 0%
Progress: 0%
00:00
Fullscreen
00:00
Mute
Playback Rate
1
    • Type de vidéo:
    •       - Testimonio
    • Classification:
    •       - Connaissance associée aux paysages culturels
    • Date approximative:
      2010
    • Lieu de la vidéo:
      Lumbier
    • Informateurs dans la vidéo:
      Nicuesa Pérez, José

    Llevaban el vino a la cooperativa, no entraron de los primeros, hacían poco vino en casa y lo llevaban a casa Pollo, hasta que entraron en la bodega. Explica el proceso de elaboración del vino: sin presna, con pisado, quitando poca raspa, fermentación, tapado con ceniza, sacado de la cuba y embotellado final.