ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

Bazkaria

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Connaissances culinaires et régimes alimentaires
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - Iñigo Astiz
  • Date approximative:
    2009
  • Lieu de la vidéo:
    Imotz
  • Informateurs dans la vidéo:
    Etxeberria Mondela, Felicia

Contexte

Hamabiak jotzerako biltzen ziren etxekoak bazkaltzeko eta siesta egiten zuten gero batzuek. Babarrunak, garbantzuak, porruak... izaten ziren janari nagusia, eta urdai puskaren bat ere izaten zen. Udarako gehixeago gorde ohi zuten, lana ere gogorragoa zelako orduan.