ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

Cómo hacían el pan

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Histoires de vie
  •       - Mémoire du passé proche
  •       - Obtention et traitement des aliments
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Lieu de la vidéo:
    Aramendía
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Echarri Ocariz, Ignacio
  • Acteurs de la vidéo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Mots clés

ALIMENTACIÓN, PAN

Description

Horneaban el pan en casa, se amasaba la harina con agua, lo pasaban por una sobadera y unos rodillos. Hacían pan normal y sobado que era el prensado. Tenían un horno de leña, su tío aprendió a hacer pan en Argentina.