ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

Pan

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Histoires de vie
  •       - Mémoire sur le passé lointain
  •       - Connaissances culinaires et régimes alimentaires
  •       - Obtention et traitement des aliments
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Lieu de la vidéo:
    Tudela
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Paños Ruiz, Carmen
  • Acteurs de la vidéo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Mots clés

ALIMENTACIÓN, CLASES SOCIALES, RACIONAMIENTO, GUERRA CIVIL, HARINA

Description

En época de la Guerra les daban pan racionado. Una amiga de su madre les trajo de Cabanillas una galera llena de sacos de harina. Recuerda que con eso amasaban y hacían pan.