ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

Elaboración de pan

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Histoires de vie
  •       - Mémoire du passé proche
  •       - Obtention et traitement des aliments
  •       - Agriculture
  •       - Construction traditionnelle
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Lieu de la vidéo:
    Ribaforada
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Martínez Huguet, Adelaida
  • Acteurs de la vidéo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Mots clés

ALIMENTACIÓN, HARINA, RACIONAMIENTO, ARTESA

Description

El pan estaba racionado, aunque a ellos no les faltó porque sembraban trigo para hacer harina. En casa hacían la masa en la artesa con harina, agua y levadura. Luego lo dejaban reposar. Más tarde se llevaba a cocer en el horno.