ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

Abastecimiento de carne a otros pueblos

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Histoires de vie
  •       - Mémoire du passé proche
  •       - Obtention et traitement des aliments
  •       - Bétail
  •       - Commerce de rue
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Lieu de la vidéo:
    Mués
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Monreal Quintana, Jesús Mari
  • Acteurs de la vidéo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Mots clés

CERDO, MATANZA, OVEJAS, CARNICEROS

Description

En su casa mataban bastantes cerdos al año, porque iban a vender a Ubago, Mirafuentes, Otiñano y a Sorlada, ya que no había otro carnicero en la zona. También mataban ovejas para abastecer los pueblos. Iban mínimo dos días a la semana.