ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

La matanza del cerdo 2

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Histoires de vie
  •       - Mémoire du passé proche
  •       - Connaissances culinaires et régimes alimentaires
  •       - Obtention et traitement des aliments
  •       - Bétail
  •       - Usages et normes de conduite sociales
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Lieu de la vidéo:
    Cáseda
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Oneca Aguirre, Jacinto
  • Acteurs de la vidéo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Mots clés

MATANZA, CERDO, MATACHÍN, PRESENTE, ALMUERZO DEL DÍA DE LA MATANZA

Description

Ese día se hacía un almuerzo con las partes del cerdo sin llevar al veterinario. La gente que vivía en la Bardena también mataba cerdos. Habían dos matachines en el pueblo. Se llevaban algunos presentes a familiares.