ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

La viña y como hacían el vino

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Histoires de vie
  •       - Mémoire du passé proche
  •       - Agriculture
  •       - Rituels de travail et festifs
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Lieu de la vidéo:
    Artavia
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Zudaire Echarri, Felicitas
  • Acteurs de la vidéo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Mots clés

AGRICULTURA NO-MECANIZADA, ELABORACIÓN CASERA DE VINO, UVA, LAGOS, MOSTO, BRISA

Description

Tenían viña y hacían vino en casa para su consumo. Todavía tienen el lago donde se echaba la uva. Se pisaba la uva, sacaban primero mosto. Luego se encubaba para todo el año. Los restos o la brisa se les daba a los cerdos.