ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

Pan y racionamiento

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Histoires de vie
  •       - Mémoire du passé proche
  •       - Obtention et traitement des aliments
  •       - Autres aspects
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Lieu de la vidéo:
    Noáin (Valle de Elorz)
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Zúñiga López, Alejandrina
  • Acteurs de la vidéo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Mots clés

ELABORACIÓN CASERA DE PAN, PAN, RACIONAMIENTO, POSGUERRA, PANADERO, RECOGIDA DE ALIMENTOS

Description

Compraban el pan a un panadero de Beriáin. Después de la guerra el pan estaba racionado, pero su madre hacía en casa. Explica cómo hacía su madre el pan y los ingredientes que utilizaba. Muchos alimentos estaban racionados y tenían que ir con la cartilla a una tienda de Noáin para recoger los alimentos.