ALPETRIQUE (1)

Hiztegiaren hizkuntza:
Castellano
Definizio:
Tallo o castrón de la ortiga basta, que troceado convenientemente, se fríe en la sartén mezclado con huevo batido, dando lugar a lo que se llama "tortilla de alpetriques".
Ikertzailea / laguntzailea:
- Julián Luis Suescun Azcona
Sarrera lexikoaren jatorria (1): tokia:
Tudela.
Kultura-ondare immaterialaren eremuen araberako sailkapena:
Hizkuntzak eta literatura -> Onomastika, lexikoa eta fraseologia
Hizkuntza-sailkapena:
Vocabulario navarro->Sustantivo común
Hizkuntza-sailkapen osagarria :
Masculino.

Helmuga domeinuaren gako-hitzak

Biología, Botánica, planta, ortiga, tallo

Bilduma

Colección de Víctor Manuel Sarobe

Zenbaki

256

Iturri nagusiak

Luis Gil Gómez, Tudela [sic].

[Gil Gómez, L. (1972). Gastronomía ribereña. Col. "Cuadernos de la Cofradía Gastronómica del Pimiento Seco". Pamplona: Grafinasa Ediciones y Libros S.A.]

Ohar argigarriak

Sarobe lo cita, al parecer, como fuente oral. Con todo, se ha añadido la posible referencia escrita.

Kontsultatutako hizkuntzaren erreferentzia-iturriak

Real Academia Española. (s.f.). Diccionario de la lengua española. https://dle.rae.es/. No está.

Kontsultatutako eskualdeko edo tokiko iturriak

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. No está.

Beste iturri batzuk

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. http://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&art=540