ARROZADA (2)

Hiztegiaren hizkuntza:
Castellano
Definizio:
Arroz con leche. (Sartaguda).
Ikertzailea / laguntzailea:
- Julián Luis Suescun Azcona.
Sarrera lexikoaren jatorria (1): tokia:
Sartaguda.
Kultura-ondare immaterialaren eremuen araberako sailkapena:
Hizkuntzak eta literatura -> Onomastika, lexikoa eta fraseologia
Hizkuntza-sailkapena:
Vocabulario navarro->Sustantivo común
Hizkuntza-sailkapen osagarria :
Femenino. Derivada.
Etimologia eta dokumentazio historikoa:
De arroz (del árabe hispánico arráwz, esta del árabe clásico āruz[z] o aruz[z], esta del gr. ὄρυζα óryza, y esta del tamil arici) y el sufijo -ada.

Arroz

Postre, arroz con leche

Colección de Víctor Manuel Sarobe

455

El habla de Sartaguda. Javier Mangado// Aproximación al habla de Lerín. Esther Martínez Peláez.

[Mangado Martínez, J. J. (2001). El habla de Sartaguda (Navarra): su léxico específico. Pamplona: Ilarcua.

Martínez Peláez, E. (1998). Aproximación al habla de Lerín. Lerín: Area de Cultura, Ayuntamiento de Lerín.]

Real Academia Española. (s.f.). Diccionario de la lengua española. https://dle.rae.es/. No está.

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. No está.

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. http://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&fam=*&alf=A&art=1440

Sartaguda

Último cuarto del s. XX o primera década del XXI (se cita obra de 1952, 1958, 1984 y 1997).

Víctor Manuel Sarobe Pueyo