- Español
- Euskara
- English
- Français
ARTOCHURICEA
Deshojar, pelar, desgranar, maíz
Colección de Víctor Manuel Sarobe
467
Adiciones al Vocabulario Navarro de J.Mª Iribarren, pág.25 [sic].
[Iribarren, J. M.ª. (¿1958?). Vocabulario navarro.]
Aparece en el Vocabulario Navarro de Iribarren artochuricea. O arto-xuritzea. Palabra vasca que designa la operación de pelar el maíz y cada tres o cuatro noches, acostumbran reunirse mozos y mozas en un determinado caserío del pueblo, por riguroso turno, para proceder comunalmente a la pela del maíz. [Valcarlos]. Esta costumbre de pelar el maíz o de desgranarlo comunalmente es común a muchos valles y cendeas de la Montaña de Navarra. Antiguamente, a estas reuniones nocturnas de mozos y mozas las llamaban bigirías. Fray Bartolomé de Santa Teresa, en un libro que publicó en Pamplona a principios del siglo último, con un título en vasco, largo y entrevesado: Euskal-Errijetaco algueta ta dantzeen neurricogatzozpindura... Iruñean, 1816, condena estos trasnochos, afirmando que, en muchos casos, constituyen verdaderos aquelarres domésticos, donde se llega a excesos "que no serían admitidos ni entre los turcos". Véase artochurizqueta..
Euskaltzaindia - Real Academia de la Lengua Vasca. (s.f.). Orotariko Euskal Hiztegia. No está. Cf. artazuritze. https://www.euskaltzaindia.eus/index.php?option=com_oehberria&task=bilak...
IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. P. 44a.
Real Academia Española. (s.f.). Diccionario de la lengua española. https://dle.rae.es/. No está.
Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. http://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&art=1443
Último cuarto del s. XX o primera década del XXI (se cita obra de 1958, 1984 y 1997).