CALARRIA

Hiztegiaren hizkuntza:
Castellano
Definizio:
Seta cogida en El Bocal, Fontellas; una de las variedades más sabrosas de España, según opinión del bromatólogo José Mª Busca Isusi. La Gaceta del Norte, de 26 de septiembre 1969, dio el menú que se sirvió en un homenaje tributado a Dámaso Gómez en Tudela, siendo el segundo plato calarrias.
Ikertzailea / laguntzailea:
- Julián Luis Suescun Azcona.
Sarrera lexikoaren jatorria (1): tokia:
El Bocal (Fontellas).
Kultura-ondare immaterialaren eremuen araberako sailkapena:
Hizkuntzak eta literatura -> Onomastika, lexikoa eta fraseologia
Hizkuntza-sailkapena:
Vocabulario navarro->Sustantivo común
Hizkuntza-sailkapen osagarria :
Femenino.
Etimologia eta dokumentazio historikoa:
Posible variante eufónica del castellano cagarria `colmenila (hongo, seta)´.

Helmuga domeinuaren gako-hitzak

Biología, hongo, cagarria

Bilduma

Colección de Víctor Manuel Sarobe

Iturri nagusiak

V.N. - J. Mª Iribarren [sic]. [Iribarren, J. M.ª. (1952, 1958, 1984, 1997). Vocabulario navarro.]

Kontsultatutako hizkuntzaren erreferentzia-iturriak

REAL ACADEMIA ESPAÑOLA: Diccionario de la lengua española, 23.ª ed., [versión 23.7 en línea]. No está. Cf. cagarria. Acep. 1. https://dle.rae.es/cagarria?m=form

Kontsultatutako eskualdeko edo tokiko iturriak

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. P. 89a

Beste iturri batzuk

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. Calarria. http://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&art=3976