CALCHITA

Hiztegiaren hizkuntza:
Euskera
Definizio:
Chanchigor, chinchurras, chalchigorri.
Ikertzailea / laguntzailea:
- Julián Luis Suescun Azcona.
Sarrera lexikoaren jatorria (1): tokia:
Allo.
Kultura-ondare immaterialaren eremuen araberako sailkapena:
Hizkuntzak eta literatura -> Onomastika, lexikoa eta fraseologia
Hizkuntza-sailkapena:
Vocabulario navarro->Sustantivo común
Hizkuntza-sailkapen osagarria :
Femenino.
Etimologia eta dokumentazio historikoa:
Podría relacionarse con el euskera galtxigor, gantxigor `chicharro´.

Esanahi

Chicharro, chicharrón. Residuos que quedan en la olla tras freír las pellas de manteca de cerdo.

Helmuga domeinuaren gako-hitzak

Residuo, manteca, chicharro

Iturri nagusiak

El aprovechamiento animal en la Villa de Allo. José Ramón Macua Azcona. Cuadernos. Vol. Nº32.-pág.-342

[Macua Azcona, J. R. (1979). El aprovechamiento animal en la Villa de Allo. Cuadernos de etnología y etnografía de Navarra, ISSN 0590-1871, Año nº 11, Nº 32, 305-372. Pamplona: Gobierno de Navarra. Institución Príncipe de Viana.]

Kontsultatutako hizkuntzaren erreferentzia-iturriak

Euskaltzaindia - Real Academia de la Lengua Vasca. (s.f.). Orotariko Euskal Hiztegia. galtxigor, gantxigor. https://www.euskaltzaindia.eus/index.php?option=com_oehberria&task=bilak...

Kontsultatutako eskualdeko edo tokiko iturriak

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. No está.

Beste iturri batzuk

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. Calchita. http://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&s=calchita&art=3

REAL ACADEMIA ESPAÑOLA: Diccionario de la lengua española, 23.ª ed., [versión 23.7 en línea]. No está.