CAPOLADERA

Hiztegiaren hizkuntza:
Castellano
Definizio:
Cuchilla rectangular o en forma de media luna para picar (capolar) la carne. (Cintruénigo). En Fitero, macheta.
Ikertzailea / laguntzailea:
- Julián Luis Suescun Azcona.
Sarrera lexikoaren jatorria (1): tokia:
Cintruénigo.
Kultura-ondare immaterialaren eremuen araberako sailkapena:
Hizkuntzak eta literatura -> Onomastika, lexikoa eta fraseologia
Hizkuntza-sailkapena:
Vocabulario navarro->Sustantivo común
Hizkuntza-sailkapen osagarria :
Femenino. Derivada.
Etimologia eta dokumentazio historikoa:
Del verbo castellano capolar `picar, triturar´ y el sufijo -dera.

Capolar

Utensilio, cuchilla

Colección de Víctor Manuel Sarobe

V.N. - J. Mª Iribarren [sic]. [Iribarren, J. M.ª. (1952, 1958, 1984, 1997). Vocabulario navarro.]

REAL ACADEMIA ESPAÑOLA: Diccionario de la lengua española, 23.ª ed., [versión 23.7 en línea]. No está. Cf. capolar.

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. P. 100a.

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. Capoladera. http://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&fam=*&alf=C&art=4695