NAFARROAKO ondare materiagabearen ARTXIBOA

La matanza del cerdo

  • Bideo mota:
  •       - Testimonio
  • Sailkapena:
  •       - Iraganaren inguruko oroimena
  •       - Bizitza istorioak
  •       - Elikagaiak lortzea eta prestatzea
  • Ikertzailea / laguntzailea:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Bideoaren kokapena:
    Lerín
  • Informatzaile mota:
    Individual
  • Bideoko informatzaileak:
    Martínez Pellejero, Antonio Rafael
  • Bideoko agenteak:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Hitz gakoak

MATANZA, CERDO, MATARIFE, MORCILLA

Deskribapena

Mataban cerdo en casa, el matarife desangraba al animal. Con la sangre, arroz y grasa hacían las morcillas. Era un día especial, repartían algo de la matanza entre los vecinos y familiares.