NAFARROAKO ondare materiagabearen ARTXIBOA

Matarife y mondonguera

  • Bideo mota:
  •       - Testimonio
  • Sailkapena:
  •       - Iraganaren inguruko oroimena
  •       - Bizitza istorioak
  •       - Elikagaiak lortzea eta prestatzea
  • Ikertzailea / laguntzailea:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Bideoaren kokapena:
    Lerín
  • Informatzaile mota:
    Individual
  • Bideoko informatzaileak:
    Martínez Pellejero, Antonio Rafael
  • Bideoko agenteak:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Hitz gakoak

MATARIFE, MONDONGUERA, MORCILLA, MATANZA

Deskribapena

En Lerín había varias personas que se encargaban de matar el cerdo. Antonio explica cómo era la matanza. La mondonguera era la que hacía las morcillas.