NAFARROAKO ondare materiagabearen ARTXIBOA

Pan casero

  • Bideo mota:
  •       - Testimonio
  • Sailkapena:
  •       - Bizitza istorioak
  •       - Iraganaren inguruko oroimena
  •       - Elikagaiak lortzea eta prestatzea
  •       - Elikadura eta aniztasuna
  • Ikertzailea / laguntzailea:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Bideoaren kokapena:
    Torralba del Río
  • Informatzaile mota:
    Individual
  • Bideoko informatzaileak:
    Carlos Oyón, María Carmen
  • Bideoko agenteak:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Hitz gakoak

PAN, MASA, ELABORACIÓN CASERA DE PAN, HORNO, PUEBLO, MARCA

Deskribapena

En esa época hacían la masa del pan en casa, luego se llevaba a cocer al horno del pueblo. Les avisaban cuando el horno estaba encendido. Se diferenciaban los panes de cada familia, algunos eran más esponjosos y además les hacían una marca para poder identificarlos.