NAFARROAKO ondare materiagabearen ARTXIBOA

Alimentación 1

  • Bideo mota:
  •       - Testimonio
  • Sailkapena:
  •       - Bizitza istorioak
  •       - Iraganaren inguruko oroimena
  •       - Merkataritza ibiltaria
  •       - Sukaldaritzako ezaguerak eta dietak
  •       - Elikadura eta aniztasuna
  • Ikertzailea / laguntzailea:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Bideoaren kokapena:
    Garínoain
  • Informatzaile mota:
    Individual
  • Bideoko informatzaileak:
    Nieves Zaratiegui Marquina
  • Bideoko agenteak:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Hitz gakoak

COMIDA, DESAYUNO, CAFÉ, OLLA, CEBADA TOSTADA, LECHE CON BIZCOCHOS, ALMUERZO, BOCADILLO DE LONGANIZA, VERDURA, LEGUMBRE, COCIDO, MATANZA, AGUACIL, VENDEDORES DE PESCADO, PESCADO

Deskribapena

En su casa solían desayunar leche con café hecho en una olla con cebada tostada. A la abuela le ponían una vaso de leche con bizcochos. En el almuerzo comían un bocadillo de longaniza de la matanza. En la comida siempre había un poco de verdura con legumbre y cocido. En esa época comían mucho pescado, recuerda que el alguacil avisaba cuando llegaban al pueblo los vendedores de pescado.