NAFARROAKO ondare materiagabearen ARTXIBOA

Matanza del cerdo

  • Bideo mota:
  •       - Testimonio
  • Sailkapena:
  •       - Bizitza istorioak
  •       - Iraganaren inguruko oroimena
  •       - Sukaldaritzako ezaguerak eta dietak
  •       - Ahaideak, familia eta herentzia
  •       - Elikagaiak lortzea eta prestatzea
  •       - Kontserbazioa
  • Ikertzailea / laguntzailea:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Bideoaren kokapena:
    Adansa
  • Informatzaile mota:
    Individual
  • Bideoko informatzaileak:
    M.ª Jesús Cabodevilla Munárriz
  • Bideoko agenteak:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Hitz gakoak

COMIDA, MATANZA DEL CERDO, EMBUTIDOS, CONSERVAR EN ACEITE Y GRASA DEL CERDO

Deskribapena

María Jesús cuando había matanza de cerdo se marchaba, luego volvía porque de alguna manera era una fiesta. Ese día preparaban una comida con productos del cerdo. Los embutidos se conservaban en aceite y grasa del cerdo.