NAFARROAKO ondare materiagabearen ARTXIBOA

Esnekiak

  • Bideo mota:
  •       - Testimonio
  • Sailkapena:
  •       - Iraganaren inguruko oroimena
  •       - Bizitza istorioak
  •       - Elikagaiak lortzea eta prestatzea
  • Ikertzailea / laguntzailea:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Bideoaren kokapena:
    Arbizu
  • Informatzaile mota:
    Individual
  • Bideoko informatzaileak:
    Barandiaran Razkin, Mari Paz
  • Bideoko agenteak:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Hitz gakoak

AMA, ESNEKIAK, MAMIA, ESNEA, PATXARAN, URDAILA

Deskribapena

Haurra zen garaian, ez zuten esnekirik egiten. Beranduago hasi ziren mamia egiten. Ondokoek ardiak zituzten eta esnea haiei erosten zieten mamia egiteko. Lehenbizi, esnea egosi eta epela zegoenean, gatzagia botatzen zuten. Gazte garaian, ez zen patxaranik egiten. Gaztanbera, artzainek egiten zuten eta gazta egin ondoren geratzen zenarekin (gazurarekin) egiten zuten. Etxean oso gustura jaten zuten. Txerriaren urdaila da Mari Pazi gehien gustatzen zaion txerriaren zatia.