NAFARROAKO ondare materiagabearen ARTXIBOA

Pan 2

  • Bideo mota:
  •       - Testimonio
  • Sailkapena:
  •       - Kontserbazioa
  • Bideoaren kokapena:
    Pamplona
  • Informatzaile mota:
    Individual
  • Bideoko informatzaileak:
    José Miguel Morrás Goñi

Hitz gakoak

CONSERVACIÓN DEL PAN, AHORA, MARINEROS, ONDARROA

Deskribapena

El pan de antes duraba más. Él ha estado en Ondarroa y los marineros, cuando se van a Gran Sol, igual están quince días con el mismo pan. De ahí viene la utilización del pan duro en muchos sitios, como en las sopas de ajo por ejemplo.

Testuingurua

Gastromonía, trabajo.