FÁBRICAS, AZUCARERA, CONSERVAS, FÁBRICA DE HIELO, CAFÉS MOCAY

La principal fábrica de Tudela era la de Conservas Ochoa, que empleaba a mucha gente. Había varias fábricas de conservas, eran el motor principal de la economía tudelana. En la Azucarera y en la Tejería trabajó mucha gente. La papelera y las imprentas eran importantes. Los Jiménez tenían fábrica de ladrillos y cerámica. La fábrica de hielo estaba en San Jaime. Cafés Mocay era una empresa de producción de café.

El trabajo, el comercio, la industrialización.