NAFARROAKO ondare materiagabearen ARTXIBOA

Carnicería 1

  • Bideo mota:
  •       - Testimonio
  • Sailkapena:
  •       - Bizitza istorioak
  •       - Iraganaren inguruko oroimena
  •       - Elikagaiak lortzea eta prestatzea
  •       - Sukaldaritzako ezaguerak eta dietak
  • Ikertzailea / laguntzailea:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Bideoaren kokapena:
    Mués
  • Informatzaile mota:
    Individual
  • Bideoko informatzaileak:
    Monreal Quintana, Jesús Mari
  • Bideoko agenteak:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Hitz gakoak

CHORIZOS, CARNICERÍA, CAMBIOS EN EL CONSUMO ALIMENTICIO

Deskribapena

Siempre han tenido la carnicería. Ahora hay muy poca gente y no se come tanta carne. Ahora son todo gente mayor, que no pueden consumir tanto. Han pasado de matar mucho a no matar nada hoy en día. El mejor chorizo de Navarra lo hace su mujer.