NAFARROAKO ondare materiagabearen ARTXIBOA

Elaboración de queso

  • Bideo mota:
  •       - Testimonio
  • Sailkapena:
  •       - Bizitza istorioak
  •       - Iraganaren inguruko oroimena
  •       - Abeltzantza
  •       - Elikagaiak lortzea eta prestatzea
  •       - Merkataritza ibiltaria
  • Ikertzailea / laguntzailea:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Bideoaren kokapena:
    Ezprogui
  • Informatzaile mota:
    Individual
  • Bideoko informatzaileak:
    Armendáriz Zaratiegui, Marino
  • Bideoko agenteak:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Hitz gakoak

QUESO, ELABORACIÓN DEL QUESO, VENTA AMBULANTE

Deskribapena

Recuerda cómo hacían el queso: se cocía la leche y echaban el cuajo de los corderos. El queso era para consumo y para venta. Solían ir a vender los quesos a Sangüesa.