NAFARROAKO ondare materiagabearen ARTXIBOA

Matanza del cerdo

  • Bideo mota:
  •       - Testimonio
  • Sailkapena:
  •       - Bizitza istorioak
  •       - Giza jarreren erabilerak eta arauak
  •       - Abeltzantza
  • Ikertzailea / laguntzailea:
  •       - LABRIT ONDAREA
  • Bideoaren kokapena:
    Murieta
  • Informatzaile mota:
    Individual
  • Bideoko informatzaileak:
    Lana Oyarzun, M.ª Isabel Begoña
  • Bideoko agenteak:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Hitz gakoak

MATANZA, CERDO, MATADOR, PRESENTES, EMBUTIDOS

Deskribapena

En Murieta había una persona encargada de la matanza del cerdo que llamaban "el matador". Después de matar y quemar la piel descuartizaba el cerdo, los de casa se encargaban de hacer los embutidos. Daban presentes de la matanza al maestro, al cura y a los familiares.