ALCACHOFA

Hiztegiaren hizkuntza:
Castellano
Definizio:
Nombre que se da a un panecillo de ración individual, de forma redonda y de unos 12 centímetros de diámetro, al que antes de cocer, se le hace una cruz con la cuchilla. (Pamplona).
Ikertzailea / laguntzailea:
- Julián Luis Suescun Azcona
Sarrera lexikoaren jatorria (1): tokia:
Pamplona.
Kultura-ondare immaterialaren eremuen araberako sailkapena:
Hizkuntzak eta literatura -> Onomastika, lexikoa eta fraseologia
Hizkuntza-sailkapena:
Vocabulario navarro->Sustantivo común
Hizkuntza-sailkapen osagarria :
Femenino. Figurado.
Etimologia eta dokumentazio historikoa:
Del ár. hisp. alẖaršúf[a], este del ár. ẖuršūf[ah], y este quizá del pelvi *hār čōb 'palo de espinas'.

Jatorria domeinuko gako-hitzak

Alcachofa

Helmuga domeinuaren gako-hitzak

Panadería, pan

Bilduma

Colección de Víctor Manuel Sarobe

Zenbaki

171

Iturri nagusiak

Juancho. V.M.S.P. [sic]. [¿? / Víctor Manuel Sarobe Pueyo]

Ohar argigarriak

La fuente oral "Juancho" es desconocida (podría tratarse de Juan José Echarri Beúnza). Esta palabra aparece con la misma definición en la acepción 4 de la del DLE de la RAE -v. ALCACHOFA (2)-.

Kontsultatutako hizkuntzaren erreferentzia-iturriak

Real Academia Española. (s.f.). Diccionario de la lengua española. V. ALCACHOFA (2).

Kontsultatutako eskualdeko edo tokiko iturriak

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. No está.

Beste iturri batzuk

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. Alcachofa 2. http://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&art=4919