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ANCA (2)
Anca, cadera, muslo
Rana, pata, muslo, anca de rana, Zoología, batracio
Colección de Víctor Manuel Sarobe
322
[Real Academia Española. (1837). Diccionario de la lengua castellana por la Real Academia Española (8.ª ed.).]
No figura referencia alguna en esta ficha. Se supone la citada, por su mención conjunta con el propio Sarobe en el Diccionario Gastronómico de la Cofradía Vasca de Gastronomía (v. Otras fuentes).
Real Academia Española. (s.f.). Diccionario de la lengua española. anca. Cf. ac. 5. https://dle.rae.es/anca?m=form
IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. V. ANCA (1).
Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. http://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&art=1143
Último cuarto del siglo XX o primera década del XXI.