AUGASSAL

Hiztegiaren hizkuntza:
Castellano
Definizio:
Sistema de conservación con agua, sal y especias que se empleaba en la mesa del Palacio de Olite en la época del Príncipe de Viana.
Ikertzailea / laguntzailea:
- Julián Luis Suescun Azcona
Sarrera lexikoaren jatorria (1): tokia:
Olite.
Kultura-ondare immaterialaren eremuen araberako sailkapena:
Hizkuntzak eta literatura -> Onomastika, lexikoa eta fraseologia
Hizkuntza-sailkapena:
Vocabulario navarro->Sustantivo común
Hizkuntza-sailkapen osagarria :
Femenino. Compuesta.
Etimologia eta dokumentazio historikoa:
De agua, del latín aqua(m), con metátesis de u, y sal, del latín sal(em).

Jatorria domeinuko gako-hitzak

Agua, sal

Helmuga domeinuaren gako-hitzak

Conserva, conservación

Bilduma

Colección de Víctor Manuel Sarobe

Zenbaki

515

Iturri nagusiak

Mª José Ibiricu Díaz. El hostal del Príncipe de Viana. (1451= P. de V. nº 185/614 [sic]

[Ibiricu Díaz, M.ª J. (1988). “El hostal del Príncipe Carlos de Viana (1451)”, Príncipe de Viana, 185, 593-639. Pamplona: Gobierno de Navarra. Institución Príncipe de Viana.]

Kontsultatutako hizkuntzaren erreferentzia-iturriak

Real Academia Española. (s.f.). Diccionario de la lengua española. https://dle.rae.es/. No está.

Kontsultatutako eskualdeko edo tokiko iturriak

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. No está.

Beste iturri batzuk

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. http://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&art=543