NAFARROAKO ondare materiagabearen ARTXIBOA

Las tortas de txantxigorri

  • Bideo mota:
  •       - Testimonio
  • Sailkapena:
  •       - Iraganaren inguruko oroimena
  •       - Bizitza istorioak
  •       - Errezeta
  •       - Elikagaiak lortzea eta prestatzea
  •       - Artisautza
  • Ikertzailea / laguntzailea:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Bideoaren kokapena:
    Aizoáin
  • Informatzaile mota:
    Individual
  • Bideoko informatzaileak:
    García Echeverría, Domingo
  • Bideoko agenteak:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Hitz gakoak

PANADERO, ANÍS

Deskribapena

Las tortas de txantxigorri se hacían con anís, manteca de cerdo, en una mesa grande se amasaba y se cortaban. Todavía se hacen.