CASTRÓN (3)

Hiztegiaren hizkuntza:
Castellano
Definizio:
"Castrón de ajo" llaman en Lerín a un plato típico que hacen a base del tallo del ajo, cuando lo cortan o castran para que el bulbo engorde.
Ikertzailea / laguntzailea:
- Julián Luis Suescun Azcona.
Sarrera lexikoaren jatorria (1): tokia:
Lerín.
Kultura-ondare immaterialaren eremuen araberako sailkapena:
Hizkuntzak eta literatura -> Onomastika, lexikoa eta fraseologia
Hizkuntza-sailkapena:
Vocabulario navarro->Sustantivo común
Hizkuntza-sailkapen osagarria :
Masculino.
Etimologia eta dokumentazio historikoa:
Del verbo castellano castrar (del latín castrare) y el sufijo -ón.

Jatorria domeinuko gako-hitzak

Castrar

Helmuga domeinuaren gako-hitzak

Brote, ajo, vástago

Bilduma

Colección de Víctor Manuel Sarobe

Iturri nagusiak

V.N. J.Mª Iribarren. Aproximación al habla de Lerín. Esther Martínez Peláez.

[V.N. - J. Mª Iribarren [sic]. [Iribarren, J. M.ª. (1952, 1958, 1984, 1997). Vocabulario navarro.

Martínez Peláez, E. (1998). Aproximación al habla de Lerín. Lerín: Area de Cultura, Ayuntamiento de Lerín.]

Kontsultatutako hizkuntzaren erreferentzia-iturriak

REAL ACADEMIA ESPAÑOLA: Diccionario de la lengua española, 23.ª ed., [versión 23.7 en línea]. (Con otra acepción). Cf. castrar. Acep. 4. https://dle.rae.es/castrar?m=form

Kontsultatutako eskualdeko edo tokiko iturriak

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. castrón. Acep. 1. P. 110a.

Beste iturri batzuk

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. Castrón. http://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&fam=*&alf=C&art=1640