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COSTRÓN, PARTIR EL PAN A
A mano.
Costrón
Colección de Víctor Manuel Sarobe
Apuntes etnográficos y folklóricos de Allo. Ricardo Ros Galbete. Cuadernos vol. 23/271.
[Ros Galbete, R. (1976). Apuntes etnográficos y folklóricos de Allo. Cuadernos de etnología y etnografía de Navarra, ISSN 0590-1871, Año nº 8, Nº 23, 237-286. Pamplona: Gobierno de Navarra. Institución Príncipe de Viana.]
Real Academia Española. (s.f.). Diccionario de la lengua española. https://dle.rae.es/. No está.
IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. P. 140a, costrón (2).
Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. Costrón. Acep. 3. https://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&fam=*&alf=C&art=5998
Se cita obra de 1976.