NAFARROAKO ondare materiagabearen ARTXIBOA

La matanza del cerdo

  • Bideo mota:
  •       - Testimonio
  • Sailkapena:
  •       - Iraganaren inguruko oroimena
  •       - Bizitza istorioak
  •       - Sukaldaritzako ezaguerak eta dietak
  •       - Elikagaiak lortzea eta prestatzea
  • Ikertzailea / laguntzailea:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Bideoaren kokapena:
    Corella
  • Informatzaile mota:
    Individual
  • Bideoko informatzaileak:
    Delgado Guillorme, M.ª Carmen
  • Bideoko agenteak:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Hitz gakoak

MATANZA, MORCILLA, MATARIFE, CERDO, FAMILIA, HOMBRES, ALMUERZO

Deskribapena

La matanza del cerdo era como un día de fiesta. Por la mañana venía el matarife, colgaban al animal y hacían morcillas con la sangre. Daban presentes del cerdo a los familiares más cercanos. Ese día los hombres hacían un almuerzo especial con el hígado asado.