NAFARROAKO ondare materiagabearen ARTXIBOA

Su madre cocinera en Casa Domecq

  • Bideo mota:
  •       - Testimonio
  • Sailkapena:
  •       - Iraganaren inguruko oroimena
  •       - Bizitza istorioak
  •       - Sukaldaritzako ezaguerak eta dietak
  •       - Giza jarreren erabilerak eta arauak
  • Ikertzailea / laguntzailea:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Bideoaren kokapena:
    Estella-Lizarra
  • Informatzaile mota:
    Individual
  • Bideoko informatzaileak:
    Llauró Campos, Domingo Mari Isidro Jorge
  • Bideoko agenteak:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Hitz gakoak

COCINERA, CRIADOS, CASA DE DOMENECQ, SEVILLA, CONDES DE PARÍS, PAMPLONA

Deskribapena

Su madre tenía mucha habilidad para cocinar. Cuando estaba en Sevilla en la casa de Domecq de cocinera y jefa de los criados, les puso berza, no la quisieron y para la noche la puso de una forma en que sí les gustó, y les dijo que era la misma. Fue allí por medio de los Condes de París en Pamplona, cuando él ya era mayor.