NAFARROAKO ondare materiagabearen ARTXIBOA

Queso de cabra casero

  • Bideo mota:
  •       - Testimonio
  • Sailkapena:
  •       - Bizitza istorioak
  •       - Iraganaren inguruko oroimena
  •       - Elikagaiak lortzea eta prestatzea
  • Ikertzailea / laguntzailea:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Bideoaren kokapena:
    Torralba del Río
  • Informatzaile mota:
    Individual
  • Bideoko informatzaileak:
    Carlos Oyón, María Carmen
  • Bideoko agenteak:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Hitz gakoak

ABUELO, CASA, POSTRES, LECHE DE CABRA, CUAJO, CORDERO, MADRE

Deskribapena

En su casa hacían muchos postres y quesos con leche de cabra, se le echaba el cuajo de los corderos como condimento. Recuerda que a su abuelo de Azuelo le gustaba mucho el queso que hacía su madre.