NAFARROAKO ondare materiagabearen ARTXIBOA

Alimentación 2

  • Bideo mota:
  •       - Testimonio
  • Sailkapena:
  •       - Bizitza istorioak
  •       - Iraganaren inguruko oroimena
  •       - Elikagaiak lortzea eta prestatzea
  • Ikertzailea / laguntzailea:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Bideoaren kokapena:
    Torralba del Río
  • Informatzaile mota:
    Individual
  • Bideoko informatzaileak:
    Carlos Oyón, María Carmen
  • Bideoko agenteak:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Hitz gakoak

CASA, MATANZA DEL CERDO, JAMONES, PANCETA, ARROPE, MOSTO, UVA, COMER, PAN

Deskribapena

En su casa hacían matanza de cerdo dos veces al año, recuerda los jamones que sacaban y la panceta. Hacían arrope con el mosto de la uva pisado en los lagos, que luego se colaba, se cocía y se lo comían untado con pan.