NAFARROAKO ondare materiagabearen ARTXIBOA

Matanza del cerdo 1

  • Bideo mota:
  •       - Testimonio
  • Sailkapena:
  •       - Bizitza istorioak
  •       - Iraganaren inguruko oroimena
  •       - Lan eta jai erritualak
  •       - Elikagaiak lortzea eta prestatzea
  • Ikertzailea / laguntzailea:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Bideoaren kokapena:
    Fitero
  • Informatzaile mota:
    Individual
  • Bideoko informatzaileak:
    M.ª Concepción Francisca Fernández Gracia
  • Bideoko agenteak:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Hitz gakoak

CASA, MATANZA DEL CERDO, FAMILIARES, MIGAS, MONDONGO, MANTECA DE CERDO, COCINAR, AMIGOS

Deskribapena

En su casa mataban un cerdo al año, ese día venían familiares a ayudar, preparaban unas migas y hacían el mondongo del cerdo. Su madre solía hacer manteca de cerdo que se usaba para cocinar. Había costumbre de repartir partes de la matanza entre los familiares y amigos.