NAFARROAKO ondare materiagabearen ARTXIBOA

Cómo se cocinaba

  • Bideo mota:
  •       - Testimonio
  • Sailkapena:
  •       - Iraganaren inguruko oroimena
  •       - Sukaldaritzako ezaguerak eta dietak
  • Ikertzailea / laguntzailea:
  •       - LABRIT MULTIMEDIA
  • Gutxi gorabeherako data:
    2011
  • Bideoaren kokapena:
    Cirauqui
  • Informatzaile mota:
    Individual
  • Bideoko informatzaileak:
    Apesteguía Echeverría, Jesús
  • Bideoko agenteak:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Hitz gakoak

CASA, FOGÓN, TAMBORIL, CASTAÑAS

Deskribapena

Colgado en el fogón solo hacían la comida de los cerdos. También colgaban el “tamboril” para asar castañas. Lo demás lo hacían arrimando el puchero al fuego o con parrilla.

Testuingurua

La cocina.