NAFARROAKO ondare materiagabearen ARTXIBOA

Matanza del cerdo 1

  • Bideo mota:
  •       - Testimonio
  • Sailkapena:
  •       - Elikadura eta aniztasuna
  •       - Elikagaiak lortzea eta prestatzea
  • Ikertzailea / laguntzailea:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Bideoaren kokapena:
    Olite
  • Informatzaile mota:
    Individual
  • Bideoko informatzaileak:
    Andía Remón, María Delia
  • Bideoko agenteak:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Hitz gakoak

LAVAR, MORCILLA, SOPA

Deskribapena

En casa mataban dos cerdos al año. Era un día bonito. Ella iba al río a lavar el menudo. Cocían la morcilla en el corral y el caldo se lo llevaban las vecinas para sopa. Se aprovechaba todo.