NAFARROAKO ondare materiagabearen ARTXIBOA

Matanza del cerdo

  • Bideo mota:
  •       - Testimonio
  • Sailkapena:
  •       - Elikagaiak lortzea eta prestatzea
  •       - Jai erakundeak
  • Ikertzailea / laguntzailea:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Bideoaren kokapena:
    Mendavia
  • Informatzaile mota:
    Individual
  • Bideoko informatzaileak:
    Ruiz Elvira, Félix
  • Bideoko agenteak:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Hitz gakoak

MODONGOS, MONDONGUERA, Fiesta, PRESENTE

Deskribapena

Mataban un par de cerdos al año y cuenta cómo se iba desarrollando el día de la matanza. Después de la matanza se descuartizaba el animal y después se hacían los mondongos, su cuñada era mondonguera. Era un día de fiesta y luego repartían el presente.