NAFARROAKO ondare materiagabearen ARTXIBOA

19 Txistorra

  • Bideo mota:
  •       - Testimonio
  • Sailkapena:
  •       - Iraganaren inguruko oroimena
  •       - Bizitza istorioak
  •       - Elikagaiak lortzea eta prestatzea
  •       - Sukaldaritzako ezaguerak eta dietak
  • Ikertzailea / laguntzailea:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Bideoaren kokapena:
    Orokieta
  • Informatzaile mota:
    Individual
  • Bideoko informatzaileak:
    Noain Insausti, Beatriz
  • Bideoko agenteak:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Hitz gakoak

BASABURUA, TXERRI HILKETA, TXISTORRA, OROKIETA

Deskribapena

Lehen, txerria etxean hiltzen zen. Urdaiazpikoa, txistorra eta beste elikagaiak lortzen zituzten. Beatrizen sortetxean egiten zen txistorrak fama zuen, Suarben bizi zen harakinak Beatrizen familiari esaten zion etxeko sukaldea ez aldatzeko, su baxuarekin eta zegoen aireztapenarekin txistorra primeran lehortzen zelako.