NAFARROAKO ondare materiagabearen ARTXIBOA

Matanza del cerdo y pescado

  • Bideo mota:
  •       - Testimonio
  • Sailkapena:
  •       - Bizitza istorioak
  •       - Iraganaren inguruko oroimena
  •       - Elikagaiak lortzea eta prestatzea
  • Ikertzailea / laguntzailea:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Bideoaren kokapena:
    Alsasua
  • Informatzaile mota:
    Individual
  • Bideoko informatzaileak:
    Lecea Lapuente, Conchi (Paulette)
  • Bideoko agenteak:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Hitz gakoak

ALIMENTACIÓN, MATANZA, MATATXERRI

Deskribapena

Su abuela le enseñó a su madre a hacer los mondongos. Cuenta una anécdota. El matatxerri mataba al cerdo, pero el resto del trabajo lo hacía su madre. Le daban presentes a la familia y a algún vecino. Tenían carne casi para el resto del año, pero también solían comprar pescado.