NAFARROAKO ondare materiagabearen ARTXIBOA

Matanza del cerdo

  • Bideo mota:
  •       - Testimonio
  • Sailkapena:
  •       - Bizitza istorioak
  •       - Iraganaren inguruko oroimena
  •       - Elikagaiak lortzea eta prestatzea
  •       - Sukaldaritzako ezaguerak eta dietak
  •       - Auzolan
  •       - Lan eta jai erritualak
  •       - Abeltzantza
  • Ikertzailea / laguntzailea:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Bideoaren kokapena:
    Navascués
  • Informatzaile mota:
    Individual
  • Bideoko informatzaileak:
    Cisneros Leiva, Emiliano
  • Bideoko agenteak:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Hitz gakoak

MATANZA, CERDO, ALMUERZO, CENA

Deskribapena

Una persona se dedicaba a matar y a trocear los cerdos en la mayoría de las casas. El cerdo se mataba a las ocho de la mañana y antes de partirlo por completo se almorzaba alguna parte del cerdo. La cena era una parte importante del día, todos los actores de la matanza participaban en la cena que consistía en legumbre y partes del cerdo.