NAFARROAKO ondare materiagabearen ARTXIBOA

Cómo preparaban las morcillas

  • Bideo mota:
  •       - Testimonio
  • Sailkapena:
  •       - Bizitza istorioak
  •       - Iraganaren inguruko oroimena
  •       - Elikagaiak lortzea eta prestatzea
  •       - Errezeta
  • Ikertzailea / laguntzailea:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Bideoaren kokapena:
    Artavia
  • Informatzaile mota:
    Individual
  • Bideoko informatzaileak:
    Zudaire Echarri, Felicitas
  • Bideoko agenteak:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Hitz gakoak

MATANZA, CERDO, MORCILLAS

Deskribapena

Las mujeres con un mandil revolvían la sangre para que no se cuajara. Echaban arroz hervido. Las morcillas se ataban a mano y las cocían en el fogón.