NAFARROAKO ondare materiagabearen ARTXIBOA

La cocina y el pan

  • Bideo mota:
  •       - Testimonio
  • Sailkapena:
  •       - Iraganaren inguruko oroimena
  •       - Bizitza istorioak
  •       - Ahaideak, familia eta herentzia
  •       - Ohiko eraikuntza
  •       - Elikagaiak lortzea eta prestatzea
  • Ikertzailea / laguntzailea:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Bideoaren kokapena:
    Ancín
  • Informatzaile mota:
    Individual
  • Bideoko informatzaileak:
    Sola Chasco, Juan José
  • Bideoko agenteak:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Hitz gakoak

CASA DEL PUEBLO, CASA, Cocina, FOGÓN, HORNO, GRANERO, ELABORACIÓN CASERA DE PAN, ARTESA, RELACIONES VECINALES

Deskribapena

La cocina de la casa donde nació tenía fogón y chapa. El horno lo tenían en el granero, la madre amasaba el pan una vez a la semana en la artesa y lo dejaba un par de horas para que "yudara". Aguantaba mucho tiempo fresco. Antes había mucha confianza entre los vecinos y cuando hacía falta se prestaban pan.