NAFARROAKO ondare materiagabearen ARTXIBOA

Matanza

  • Bideo mota:
  •       - Testimonio
  • Sailkapena:
  •       - Bizitza istorioak
  •       - Iraganaren inguruko oroimena
  •       - Abeltzantza
  •       - Elikagaiak lortzea eta prestatzea
  •       - Kontserbazioa
  • Ikertzailea / laguntzailea:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Bideoaren kokapena:
    Egüés
  • Informatzaile mota:
    Individual
  • Bideoko informatzaileak:
    Zuazu Sola, José
  • Bideoko agenteak:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Hitz gakoak

MATANZA, CERDO, OLLAGAS, VETERINARIO, PRESENTE, LOMOS, TINAJAS

Deskribapena

Mataban al cerdo por la mañana, quemaban la piel con ollagas. Llevaban una parte al veterinario, una vez salió una cerda con triquinosis. Llevaban trozos de cerdo como regalo. Conservaban el lomo en tinajas de aceite.