NAFARROAKO ondare materiagabearen ARTXIBOA

Matanza del cerdo

  • Bideo mota:
  •       - Testimonio
  • Sailkapena:
  •       - Bizitza istorioak
  •       - Iraganaren inguruko oroimena
  •       - Abeltzantza
  •       - Elikagaiak lortzea eta prestatzea
  • Ikertzailea / laguntzailea:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Bideoaren kokapena:
    Lodosa
  • Informatzaile mota:
    Individual
  • Bideoko informatzaileak:
    Romero Munilla, Jesús
  • Bideoko agenteak:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Hitz gakoak

MATANZA, CERDO, CUTO, PRESENTE, EMBUTIDOS, MONDONGUERA

Deskribapena

Tenían cerdos en casa, aunque el día de la matanza llevaban el cerdo al matadero para que los carniceros lo mataran y lo trocearan. Las mondongueras preparaban los embutidos que conservaban en sal. Daban presentes del cerdo a los vecinos y familiares.